Kelebihan Susu Kambing (1)

Protien

“Khasiat terpenting dalam proses pembentukan dan   pertumbuhan jaringan tubuh manusia”

1.Kandungan protein dalam susu kambing adalah hampir
sama dengan susu ibu dan melebihi daripada dalam susu
lembu.
2.Susu Kambing tidak mengandungi jenis protein (alpha-
casein protein & beta-casein protein) yang menyebabkan
alahan seperti yang terdapat dalam susu lembu.
3.Protein yang terdapat dalam susu kambing mengandungi
22 asid amino termasuk 8 jenis asid amino essensial :-

-Penting untuk perkembangan sel otak dan
sistem saraf.
-Pembentukan sel darah penawar racun
(detoksifikasi – bahan kimia berbahaya yang
masuk ke dalam tubuh)
-Pembina protein & enzim (Otot, sendi, organ
& pundi diperbuat daripada protein)

Susu kambing Vs Susu Lembu

salamun alaikum...

Sekadar berkongsi maklumat..

Antara perbezaan susu kambing dan susu lembu..

-Tidak mengandungi Protein Kompleks (Alpha-casein & Beta-casein Protein) = penyebab utama alahan.
-Kandungan gizi dalam susu kambing lebih tinggi berbanding dalam susu lembu:-
> Protein 2.1 kali ganda
> Kalsium 2.2 kali ganda
> Zat Besi 2.0 kali ganda
> Potasium 2.1 kali ganda
> Vitamin A 3.8 kali ganda
> Garam Galian 2.0 kali ganda
> Selenium paling tinggi berbanding semua jenis susu

-Kandungan Asid Lemak Rantaian Pendek dalam susu kambing lebih tinggi berbanding dalam susu lembu

-Molekul Lemak dalam susu kambing lebih halus & mudah dihadam berbanding susu lembu

-Proses pencernaan untuk susu kambing hanya memerlukan 20 minit sahaja berbanding susu lembu yang memerlukan lebih 2 jam

-Sama seperti susu ibu pH susu kambing beralkali berbanding susu lembu yang berasid

sekian dulu..